Сотейник очень удобен для тушения. Так же очень классно в нем и жарить, картошку например, мешать удобно, бортики высокие. Если вы в нем что то готовите и вам необходимо слить жидкость, то для этого в крышке есть два вида отверстий для этой манипуляции. Сотейник на самом деле очень хороший. Толстые стенки позволяют держать тепло и способствуют равномерному нагреву.У меня только положительные впечатления.