Режущая часть ножниц изготовлена из высококачественной японской стали SK5. Опорное лезвие имеет особую конфигурацию и узкий желобок, по которому стекает древесный сок. Благодаря этому не происходит залипания и быстрого загрязнения лезвий. Система амортизации предохраняет кисть руки от резких движений, которые могут привести к травме или быстрой усталости.