Залог вкусного блюда — соблюдение пропорций всех ингредиентов. Конечно, не всегда четкое соблюдение всех пропорций дает положительный результат. Большинство хозяек привыкли готовить «на глаз» и их блюда получаются намного вкуснее, чем у тех, которые соблюдают пропорции. Кухня — это своего рода искусство и, как любой творческий процесс, не терпит строгого соблюдения правил. Но все же, есть кулинары, которые привыкли соблюдать все пропорции и в этом им помогают кухонные весы.