Иногда медленнее — лучше, особенно, когда речь идет о скорости усвоения протеина. В то время как быстрое усвоение протеина нужно непосредственно до и после тренировки, медленное высвобождение желательно в остальное время. Казеиновый протеин чувствителен к уровню pH и кислотной среде желудка. В результате ему нужно более чем в два раза больше времени для расщепления на аминокислоты по сравнению с сывороткой и прочими протеинами. Казеин — это самый распространенный протеин в коровьем молоке. Считается, что это высококачественный протеин, поскольку он легко ассимилируется и дает достаточное количество аминокислот, которые не могут быть синтезированы самим организмом. Еще одно полезное свойство казеина заключается в том, что он дает чувство сытости. Казеин оказывает легкое давление на стенки желудка. Со стороны желудка поступают таким образом сигналы в головной мозг о том, что желудок наполнен и надо прекратить есть. Казеин усваивается медленнее всех прочих типов протеина. Это позволяет создать эффект медленного высвобождения "time-released", то есть постоянный приток аминокислот в мышцы на протяжении долгого периода времени. Бодибилдеры и атлеты, стремящиеся нарастить чистую мышечную массу, сократят время восстановления и смогут избежать мышечного разрушения благодаря 100% Casein Protein. Также могут получить большую пользу от данного продукта лица, заинтересованные в улучшении качества своего сна.
Исследования казеина:
Пожалуй, самое интересное исследование казеина, исследование Буари, установило, что казеин примерно на 30% увеличивает протеиновый синтез, а также уменьшает катаболизм на 34%. Но более важно, что казеин способствует сохранению положительного баланса азота в течение 7 часов после употребления. Другое исследование обратило внимание на эффект казеина, когда его использовали в программе 12-недельной тяжелоатлетической программы. Участники были разделены на две группы, каждая из которых придерживалась сбалансированной диеты, включая 75 г добавочного протеина в день. Отличие было только в источнике используемого протеина: в то время как первая группа использовала протеиновые коктейли, в основе которых была сыворотка, вторая группа использовала молочные протеиновые изоляты (80% казеина, 20% сыворотки). В конце исследования группа, использовавшая изолят молочного протеина, сбросила больше лишнего жира (7 кг против 4,2 кг), набрала больше чистой массы (4 кг против 2 кг), а также в целом стала сильнее, чем группа, использовавшая сыворотку.
Рекомендации по применению:
Принимайте 100% Casein Protein прежде всего утром, сразу после сна, а также в любое время, когда Вам нужен качественный протеин пролонгированного действия.
Состав на порцию 31 г (1 мерная ложка):
- Калории - 120 ккал;
-
Калории от жиров - 10 ккал;
-
Всего жиров - 1 г;
-
Холестерин - 10 мг;
-
Всего углеводов - 4 г;
-
Протеин - 23 г;
-
Кальций - 450 мг;
-
Натрий - 250 мг;
-
Aminogen® - 23 мг;
-
Триптофан - 280 мг;
-
Валин - 1542 мг;
-
Треонин - 996 мг;
-
Изолейцин - 1257 мг;
-
Лейцин - 2040 мг;
-
Лизин - 1746 мг;
-
Фенилаланин - 1096 мг;
-
Метионин - 617 мг;
-
Аргинин - 830 мг;
-
Цистин - 76 мг;
-
Тирозин - 811 мг;
-
Гистидин - 659 мг;
-
Пролин - 2320 мг;
-
Глютамин и его предшественники - 4744 мг;
-
Аспарагиновая кислота - 1523 мг;
-
Серин - 1338 мг;
-
Глицин - 489 мг;
-
Аланин - 636 мг.