Лезвия легко затачиваются. Материал - изготовлены из высококачественной молибден-ванадиевой стали X50CrMoV15, которая позволяет длительно сохранять заточку. Цельнокованные ножи с двухсторонней заточкой.Твердость по шкале Роквелла - 54 HRC. Материал ручек - пластик выполненный под дерево. Удобные ручки. Ножи можно мыть в посудомоечной машине.
Нож поварской - 20 см.
Нож универсальный - 13 см.
Нож для овощей - 8 см.