Керамические ножи - продукт, рождённый цивилизацией в двадцать первом веке. Эти ножи сделаны из керамики на основе диоксида циркония, которые обладают рядом уникальных свойств.
Керамика — уникальный материал, который не вступает в химическую реакцию с продуктами, к примеру, рыбой или цитрусовыми. При нарезании продукты не налипают на режущую поверхность, а также таким ножам не свойственно впитывать острый запах продуктов. Они идеальны для нарезания овощей, фруктов, хлеба, мясного или рыбного филе, и любых других мягких продуктов.
Не оставляйте частицы продуктов засыхать на лезвии, поскольку затем ножи станет труднее и опаснее мыть. Не режьте ножами кости (это не относится к специальным ножам для костей). Не используйте ножи в качестве толкателя, рычага, для отделения или разрезания полузамороженных или замороженных продуктов. Нельзя мыть в посудомоечной машине.