Нож Сантоку Kai Wasabi 165 мм (6716S)

Kai Wasabi – полированное лезвие, черная рукоятка: эти дизайнерские японские ножи, выполненные из прочной стали (58+/-1 HRC), придадут вашей кухне неповторимый восточный колорит. Для серии Wasabi была разработана ручка из особой комбинации бамбуковой пудры и полипропилена, которая обеспечивает оптимальные гигиенические свойства, в том числе благодаря естественным антибактериальным свойствам бамбука.

В отличие от традиционных японских ножей с деревянными рукоятками, в которые вставляются и закрепляются лезвия, лезвия ножей этой серии как бы «утоплены» в материале рукоятки. Это не дает частичкам продуктов скапливаться в месте соединения лезвия и рукоятки, поэтому эти ножи подходят для использования в ресторанах.