Мясорубка Maestro MR 853 имеет функцию реверс – обратное вращение шнека, когда мясорубка не может справиться с застрявшими жилами эта функция облегчает ситуацию, просто выталкивая жилы обратно в сторону загрузочного отверстия. Полезной деталью является лоток, в который можно класть мясо или другие продукты перед переработкой – он устанавливается над загрузочным отверстием и выполняет гигиеническую (мясо не падает и марает стол) и защитную функцию, обеспечивая повышенную безопасность работы. Также безопасность обеспечивает толкатель – тогда пальцы не попадают в опасную близость с крутящимся острым шнеком мясорубки.