Коптильня Дид Коптенко малая 380x320x300 (нержавейка) легкая в использовании. Под поддон насыпаются опилки, на решетку укладывается подготовленное мясо. Все ставится на открытый огонь. Короб плотно закрывается и по периметру крышки заливается вода для обеспечения работы гидрозатвора. Материал – сталь (стенки имеют толщину 1,5 мм, днище – 2 мм). Решетки (2 шт.) производятся из пищевой нержавейки.