Нож Kai Shun Premier Tim Malzer (TDM-1702)

Характеристики* Серия: Shun Premier Tim M
lzer* Артикул: TDM-1702* Тип товара: кухонные ножи* Тип ножа: европейского типа* Назначение: шеф* Длина лезвия, мм.: 180* Общая длина, мм.: 300* Материал клинка: дамаск* Марка материала клинка: VG-10/420J2* Твердость, HRc (среднее значение): 61* Материал рукоятки: дерево Ореховое* Цвет рукояти: коричневый* Материал приборов (больстера,тыльника): нержавеющая сталь* Покрытие клинка: без покрытия* Тип режущей кромки: ровная* Финиш клинка: Tsuchime* Форма заточки: симметричная* Заточка клинка: Shark