Нож Ganzo G743-2. Все детали и даже материалы, используемые для этого ножа, тщательно продуманы. Его лезвие сделано из твердой нержавеющей стали, которая одновременно способна долго держать заточку и оставаться невосприимчивой к ржавлению. Это марка 440С с твердостью 58 HRC. Модель Ganzo G743-2 отличается тем, что клинок практически матовый и обработан методом Stonewash. Он отражает только прямые солнечные лучи и на такой поверхности меньше заметны царапины. Длины лезвия, равной 8,7 см, также достаточно, чтобы ним было удобно чистить рыбу, готовить еду или срезать небольшие ветки. В модели Ganzo G743-2 используется универсальная гладкая заточка, которую гораздо легче подновить, чем серрейторную.
Часть рукоятки, которая ближе к клинку, тоже сделана из металла. Этот вариант увеличивает срок службы ножа, придавая ему дополнительную прочность. Остальная же часть покрыта пластиковыми пластинами, прикрученными к стальному основанию. Поверхность пластин испещрена мелким узором, который не только украшает нож, но и позволяет крепче схватить его рукою. Кстати, можно выбрать рукоять черного или ярко-оранжевого цвета. И, конечно же, на ней имеется клипса.
Frame Lock механизм встроен в рукоять ножа, чтобы служить замком для клинка. Он срабатывает при открывании ножа и не дает ему сложиться, пока пользователь не устранит преграду для лезвия. Это делает любые виды работ с ножом более безопасными.