Нож Ganzo G729-CA. Толщина его обуха - 0.33 см. Для этого ножа использована высокотехнологичная сталь марки 440С. Долгое время она оставалась наиболее востребованной в ножевом производстве благодаря хорошему сочетанию твердости, уровню сопротивления коррозии и цены. Твердость этого сплава оценивается на уровне 58 HRC, что позволяет ножу долго оставаться острым после каждой заточки. Режущая кромка в данной модели прямая, что также способствует универсальности ножа. Еще одна важная характеристика складного ножа - это тип замка, который используется для закрепления положения клинка. В модели Ganzo G729 это Axis Lock. Он относится к штифтовым замкам, которые отлично работают в течение длительного времени, но достаточно требовательны в уходе.