Кухонные доски выполнены из термопластичного полиуретана, который используется для производства современных медицинских товаров, а также товаров для детей. Поверхность доски препятствует проникновению бактерий в процессе эксплуатации. Изделие значительно продлевает жизнь ножам в отличие от слишком твердых стеклянных досок. Лезвие японского стального или керамического ножа в процессе нарезки не сталкивается с твердой поверхностью, а мягко проваливается в пористую и безопасную структуру доски.
По краю рабочей поверхности доски проходит удобный желоб-накопитель лишней жидкости. В центре доски рисунок яблока.