Буковая щепа даёт классический древесный аромат и подходит для разных видов мяса, птицы, сырных изделий, колбасок. Все блюда приобретают невероятный запах копчения и золотистый цвет.Особенности буковой щепы для копчения Smoke House:Минимальное содержание смол.Придаёт блюдам золотистый оттенок.Увеличивает срок хранения продуктов.Возможность коптить еду в оболочке.Совместив буковую щепу с ольховой, вы получите кисловато, слегка терпкий привкус и насыщенный дымчатый аромат.Подбирайте щепу правильно, чтобы получить максимум вкуса и пользы от приготовленных в домашних условиях копчёностей.